Zdrowa czy nie?
Wata cukrowa jest słodyczą, a tych nie je się w celach zdrowotnych. Na pewno więc nie można powiedzieć, że jest zdrowa. Nie ma jednak powodów, aby
rodzice odmawiali dzieciom zjedzenia tego smakołyku, ponieważ nie można stwierdzić, że jest niezdrowa, zwłaszcza w porównaniu do wielu innych słodyczy.
Wata cukrowa ma bowiem od nich znacznie mniej wad.
Główną zaletą jest to, że tradycyjna wata cukrowa zrobiona jest tylko i wyłącznie z cukru, nie zawiera więc żadnych dodatków w postaci konserwantów,
barwników i tym podobnych, które w tych czasach dodawane są niestety niemal do wszystkiego. Sam cukier, choć nie posiada żadnych wartości odżywczych,
spożywany sporadycznie i w niewielkich ilościach nie jest szkodliwy, za to da nam poczucie zadowolenia i poprawi humor.
Aby wata mogła uzyskać smak lub kolor, do cukru można dodać aromaty lub barwniki spożywcze. Dopiero wtedy wata cukrowa posiada wady takie, jak inne słodycze.
Należy jednak mieć świadomość, że ilość tych substancji będąca w jednej wacie jest bardzo mała. Dlatego też i w tym przypadku nie ma powodów
do przejmowania się.
Reasumując kwestie zdrowotne, tak jak w wielu innych przypadkach, tak i tutaj nasuwa się słynna myśl, której jesteśmy wielbicielami -
wszystko jest dla ludzi, byle z umiarem :)
Ile kalorii?
Waty cukrowe są słodyczą dużą i zauważalną. Może więc się wydawać, że na patyku znajduje się bardzo duża ilość cukru. Jednak jest to nieprawda i jest wręcz przeciwnie.
Mała wata cukrowa to zaledwie ok. 12 gramów cukru, czyli zaledwie 2-3 łyżeczki, co przekłada się tylko na 48 kilokalorii. Jest to jeden z najmniejszych wyników wśród
wszystkich możliwych słodyczy. Zjedzenie nawet dużej waty cukrowej nie jest wielkim przewinieniem, ponieważ ta ma zaledwie 112 kilokalorii - to wciąż mniej niż nawet lody.
Rozpuszczalność i topnienie
Wygląd, konsystencja czy kleistość waty cukrowej jest bardzo zależna od warunków atmosferycznych, a konkretnie od wilgotności powietrza.
Jeśli jest ładny ciepłny dzień i powietrze jest suche, wata cukrowa będzie puszysta, delikatna, sucha i nieklejąca. Najlepiej jeść ją wtedy odrywając kawałki waty
suchymi rękoma bez obaw, że się pokleimy.
Wata zacznie kleić się w momencie, gdy ją zamoczmy np. jedząc ustami, czy dodykając mokrą ręką. Dzieje się tak, ponieważ po zetknięciu z wodą wata zaczyna się rozpuszczać,
tak jak cukier w wodzie. Takie samo zjawisko ma niestety miejsce również w momencie, gdy powietrze jest wilgotne. Wtedy też kilka chwil od zrobienia wata zaczyna
zmieniać swoją konsystencję, robi się klejąca, coraz mniej puszysta i maleje. Przy dużej wilgotności nitki waty zaczynają nawet skapywać.
Zjawiska te, jak sądzą niektórzy, nie są spowodowane promieniowaniem słońca czy największym nawet upałem. Jest wręcz przeciwnie, ponieważ to właśnie w takie letnie dni wilgotność
bywa najmniejsza w porównaniu do pozostałych okresów w całym roku, co daje najlepsze warunki do kręcenia i jedzenia waty cukrowej i największe szanse na natknięcie się na tą właśnie słodycz.
